お店で食べるお好み焼きはあんなに美味しいのに、お家のフライパンで作るとどうもイマイチ…。そんな経験ありませんか？ わたしも最初はフライパンだから仕方がないのかなと諦めていたのですが、フライパンに適した焼き方を研究している・・・ キャベツは洗うべきか否か？ はっきり言えば個人的な感情の問題になってしまいます^^； でも、キャベツは結球状になっているため中心部分はキレイなので 洗わなくても大丈夫。 外側の何枚かの葉は、埃や土がついているので洗うことをおススメします。 みなさんのおうちでお好み焼きをするとき、キャベツはどのように切っていますか？あまり気にせず適当に切っていた人も多いかもしれませんね。今回は切り方ひとつで食感や味わいすらも変わってくるお好み焼きに入れるキャベツの切り方をご紹介します。 キャベツってどこまで洗うの？ そこで、外の方は農薬や放射能、ホコリなどの汚れを落とすために洗いますが、 だんだん中心近くになり、緑色が薄くなってくる頃には洗わないで使うこともあります。 お好み焼き用 キャベツの切り方 - 戸田 亘シェフのレシピ。キャベツは葉の部分は柔らかいので長めに、軸の部分は硬いので細かく。 場所によって切り分けすることがポイントです。 キャベツは年中使える万能な野菜です！だからこそ正しい扱い方をマスターしたい野菜の一つでもあります。 今回はキャベツを洗うか洗わないか？キャベツ洗う派の意見は？キャベツの洗うタイミングは？ 千切りの場合はどうする？について紹介します！ 四季を通じて店頭に並んでいるキャベツですが、旬はいつ？芯は食べられる？千切りキャベツは、葉を洗ってから切る？切ってから洗う？キャベツの葉を上手に剥がすコツ、洗い方などの下ごしらえの方法をご紹介します。 食べる機会も多いキャベツ。みなさんは正しいキャベツの洗い方を知っていますか？何層にも重なった葉っぱをきれいに洗うのは大変。そもそもキャベツは洗わないといけないのでしょうか？キャベツは洗った方がよいのか、知らなかった食べ方が発見できるかも。 キャベツは洗う必要がないとされている理由を、詳しく解説します。千切りキャベツを洗う場合、どのタイミングで洗うと良いのかも説明しています。キャベツの栄養を逃がさない方法やキャベツが長持ちする保存方法も紹介します。