こんにちは。くりいむぱんだです。 先日産直市に買い物に行って大きなオクラを発見しました。これはお買い得！と思い購入して、家に帰って冷やっこにのせようと思い切ってみました。すると… 「かっ固い！！」 その固さと言ったらきっとカボチャ以上だったんじゃないんでしょうか…。 野菜栽培士が教えるオクラの簡単な育て方！失敗しないオクラ栽培。種まきや苗の植え方から収穫までオクラの栽培管理のコツやポイントを画像を交えて丁寧にレクチャー！オクラの病気対策や害虫対策も！初心者にも分かりやすくプランターや露地栽培でオクラを育てる方法を伝授します。 オクラのゆで方、ゆで時間を紹介。電子レンジ加熱40秒で歯ごたえある食感が楽しめます。また、やわらかい食感にしたいときの下処理やネバとろ感を出すワザ、アレンジレシピ、ゆでたオクラの保存方法まで徹底解説します。 茹でて食べるイメージのあるオクラ。下処理ができていれば、生で食べることができます。 大きいオクラがお得な気がしますが、成長しすぎているものは固い場合があるので、小さいものがおすすめです。 オクラは育ちすぎると味が落ちるので、あまり大きすぎないものを選びます。 涼しい環境なら室内でも大丈夫ですが、夏場は傷みやすいので冷蔵庫の野菜室に入れます。 ただオクラは茹で方やゆで時間に気を付けないと、茹ですぎておいしくなくなったりします。 また、お鍋やフライパンで茹でるのが一般的ですが、急いでいるときなど、電子レンジでも茹でることはできる … オクラを茹でるときの大きなポイントは、うぶ毛をしっかり取り除いて口当たりをよくすることと、オクラの内部に水が入らないようにすること。 あとは茹ですぎてしまわないことです。 オクラのおいしい茹で … オクラは生で食べるか茹でるか？って議論になりますよね。オクラを生で食べるときと茹でたときとの栄養の違いや、オクラの下ごしらえの方法、レンジで簡単に茹でる茹で方を紹介します。夏が旬のオクラは栄養がたっぷりです。積極的に食べたい食材ですよね。 ただ茹ですぎにだけは注意で、どのような解凍方法でもベシャベシャになってしまいますし、調理する時に大量に水が出るので茹でる時にだけは離れないことをオススメします。