よろしくお願いします。来週遠方から大阪城ホールにコンサートに行きます。6時開演ですが、その前に軽く食事がしたいので、環状線に乗ったついでに鶴橋で降りて、韓式中華のお店でジャージャー麺(韓国ドラマに出てくる真っ黒な麺^^)を食 21レシピ更新しました 材料:中華麺、ごま油、豚挽き肉.. 私が頼んだのは、チャムジャー麺という「チャンポン＋ジャージャー麺」を組み合わせたメニュー。 いつもチャンポンとジャージャー麺、どっちにしようと悩む人が多いからこそ出来たんだろうね。 だって、昔はこんなメニューなかった（笑 北京の名物のひとつ、ジャー（火へんに乍）醤（ジャン）麺は、日本でもよく知られています。日本では「ジャージャー麺」と呼ばれていますが、中国語では「ジャージャン麺（ミェン）」になります。日本でこのジャージャン麺が食べられるお店は、担々麺と比べると圧倒的に少ないで… 中華料理の炸醤麺（ジャージャー麺）から派生した麺料理であると考えられている。. チャジャンミョンの食べ方！ チャジャンミョンは、街のあちこちにある中華屋さんで食べれるのですが、チャジャンミョンだけを注文している人もいれば、人数に合わせて、それ＋餃子やタンスユッ（酢豚）などを頼んでいる人もよく見かけます。 「我が家のジャージャー麺」の作り方。カテゴリー掲載&話題入り感謝です ピリっと甘辛の肉味噌たっぷりのジャ—ジャ—麺 平成31.3. 楽天が運営する楽天レシピ。ジャージャー麺のレシピ・作り方のランキング。人気順のチェックが何と無料で会員登録も必要なし！お役立ちの調理方法や人気のまとめページ、みんなのつくったよレポートなども充実。関連カテゴリや類似カテゴリの再検索も簡単です。 ジャージャー麺（ジャージャーめん）とは。意味や解説、類語。《中国語「炸醤麺 (ジャージャンミエン) 」から》中国料理の一。豆板醤 (トウバンジャン) や甜麺醤 (テンメンジャン) を入れてつくる肉みそをのせた汁なしそば。ジャージャン麺。 盛岡三大麺の一つとして名高い「盛岡じゃじゃ麺」をご存じでしょうか。 じゃじゃ麺は岩手県民であれば誰もが知っているソウルフードです。 濃厚な肉味噌に生姜、きゅうり、お酢、ニンニク、ネギが絡んだモチモチ太麺を1度口に入れたら病みつきになること間違い無し！ 麺はゆでたて熱々でも、冷たく冷やしたものでもどちらでもOK。 肉みそには生野菜がよく合うので、たっぷり添えて一緒にいただきましょう。 このレシピをシェアする 仁川チャイナタウンにあった「共和春」という中華料理店がチャジャンミョン発祥の地として知られる。 共和春の建物（1905年建設）は2006年に文化財に登録され、2012年にチャジャンミョン博物館になった 。