もち吉では1929年の創業から今日まで、全国のお客様に、こだわりの米・素材ともち吉職人の技によって作られた美味しいおせんべい・あられを、全国の店舗および通信販売にてお届けしています。こだわりである原料の米はすべて国内産を使用。お中元、お歳暮、お土産に。 不二製油は、植物性油脂、業務用チョコレート、乳化・発酵素材、大豆加工素材の4事業の食品素材を手がける会社です。お客様と共に食シーンに新たな価値をつくり出しています。 いまさら聞けない、食品衛生管理の手法「haccp」についてまとめました。食品の安全性を担保するための国際基準となっているhaccp・・・しっかりと意味や手順を理解して実施し、食品安全の向上を目指し … その結果、店頭調査においては、不適切な表示が確認された上、新制度への移行が低調であるこ とが判明した。また、抽出購入した食品について科学分析を行った結果、表示内容が正しくない可 能性があると判別された食品が数点確認された。 減塩を始めたばかりの方が驚く、意外に食塩が多い食品や調味料を紹介します。 あんなものにも、こんなものにも塩分はたっぷり含まれています。 実は知らないうちにたくさん塩分を摂ってしまう食品がたくさんあるのです。 遺伝子組換え食品と遺伝子組換え食品でない食品は選択できるの? 食品の表示は、消費者が商品を選択する上で重要な情報です。消費者に対して信頼性・実行性のある情報提供を行うため、表示方法が決められています ※1 。