パン屋に勤めていると、いつも間にか小麦アレルギーを発症するという報告がたくさんあります。 実際に、私もパン作りに凝った時期があって、上達するにつれて、手がかゆくなって、結局やめました。 小麦アレルギーとパン屋さん. 子供の食物アレルギーって増えてるらしいですね。 らしいですね。 って他人事じゃなくて、くみんぼの子供もアレルギー持ち。 小麦アレルギーになる前はパンがだいすきだったnacoです。 小麦アレルギーの人にとって米粉のパンは救世主。 今では小麦粉のパンより美味しいと思うくらいふっくらした美味しい米粉パンもある。 でも、米粉パンを食べてアレルギー症状、アナフィラキシーを起こしたという話を聞く。 [mixi]パン屋・パン職人集まれ！ 職業病って？ はじめまして。 今、製パンの専門学校に通っていて、 来年には働き出す予定なんですが質問です。 （まだ就職先は決まっていませんが・・・） 長年仕事をしていてどんな病気・けがとかありましたか？ また、 最近よく、「小麦アレルギーなんですが、米粉パンは作っていませんか？」というお問い合わせをいただきます。 ほとんどのパンは小麦で出来ています。

京都でグルテンフリーのパン屋さん。小麦アレルギーが食べられるパン。通販でもアレルギー対応パンは買える！ 2016/11/21 . 小麦家の強い想いとは「パンを食べることで、笑顔ある幸せをお届けすること」。小麦家は「食べて健康になる」という考えを念頭に置き、「パンを食べて元気になる」という健康づくりの一翼を担いたい、少しでもお役に立ちたいという思いでパンづくりを続けています。 東京のグルテンフリーパン屋「米魂」で小麦アレルギーが注意すべき点 2018.12.12 / 最終更新日：2019.08.16 東京の都営地下鉄浅草線戸越駅より徒歩約5分、長い商店街の真ん中。