ベジタリアンやビーガンの方がお肉の代わりに使用したり、インドカレーによく使われたりして人気の「レンズ豆」。まだまだ聞きなれない豆の種類という印象もありますが、「レンズ豆」とは、一体どんなものなのでしょうか？どのように食べるのが良いのでしょうか？

次から次へと登場するスーパーフードですが、このレンズ豆もその代表。乾物なので、わざわざその都度買いにいく必要もなく、買い置きしておけるところが重宝。

業務スーパーで今度はちゃんとレンズ豆の缶詰を買ってきました。 うん、 レンズ豆 って書いてあります。 青くてちょっとスタイリッシュな缶詰です。 サラダ、スープ、カレーの具材などに！

豆というと一晩浸す、時間がかかるなどというマイナスイメージがつきまとうが、実はそんな手間がかからない豆が存在する。それがレンズ豆。下ゆで不要な上に、すぐ火が通って、とても簡単で時短料理にもピッタリだ。レンズ豆の使い方をマスターしよう。 業務スーパーで買えるレンズ豆の水煮の缶詰について. みんなから推薦されたレンズ豆レシピ（作り方）。別名ひら豆。皮を剥いた状態がオレンジ色で、主にスープやカレー、肉料理の付け合わせなどに用いられます。独特の食感が人気！ レンズ豆を使ったおすすめレシピ15選！スープやサラダも.