! 鍋を使用して茹でる場合は鍋にお湯をはって塩もみ等の下ごしらえをした上で何分か茹でます。 オクラが安かった⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ 面倒くさがりなのでネットのまま流水でゴリゴリこすって アスパラの下処理／下ごしらえ. 鍋に水を入れて沸かし、オクラを入れて約1分半～2分ゆでます。 ざるに上げたら、冷水に浸けて軽く冷まします。 水分をキッチンペーパーで拭き取ったら、下ごしらえ完了です。 実はオクラの下処理は不十分だと、そうなることがあるんです。 しっかりとオクラのがく・トゲ・産毛を処理すれば、よりおいしくオクラを食べることができますよ。 そこで今回は、 オクラの下ごしらえの方法 についてご紹介します。 オクラは上手に下ごしらえしてあげないと、チクチクとした食感が残ってしまいます。きちんと下ごしらえをしてゆでたオクラは、ほんのり甘くて素材の味を楽しめます。このレシピでゆで時間やとげの処理などのポイントを押さえて、オクラの下ごしらえとゆで方をマスターしましょう。 オクラは下ごしらえが少し面倒と思っている人も少なくないと思います。しかし電子レンジを使えば簡単に、しかも栄養や粘り気を損なわずに下ごしらえができます。今回は、オクラの簡単でおいしいレシピもご紹介。気づいたらオクラ中心の食生活になるかも? オクラは固そうに見えますが、実は生でも食べられるんです。きちんと下処理をすれば、歯ごたえと独特なねばりを味わうことができますよ。ほかの食材ともとっても相性のいいオクラ。簡単な下処理方法のコツや、生での食べ方をご紹介します！ アスパラの根元側は皮が硬くて筋っぽくなっているので 『硬い部分を折って』『さらにピーラーで皮を数センチむく』 ことで、筋っぽさを感じずに美味しくアスパラを食べることができます。.