白菜の漬物の基本の作り方やコツをじっくりご紹介します。本格的な漬物となるとむずかしそうですが、干して漬けたら待つだけなので意外と簡単！保存方法や簡単アレンジレシピも必見ですよ♪ 丁寧な暮らしを目指して手作り漬物を試してみましょう。 白菜や赤唐がらしを使った人気の副菜レシピです。【味の素パーク】は身近にある「味の素」調味料で毎日簡単に作れる人気＆失敗しないレシピや献立がたくさん！食のプロが作る、おいしさ保証付きのレシピを11622件掲載！ この白菜漬けの作り方では、重石が白菜や出た水に直接ふれることはありませんが、もし漬物用ビニール袋が破れた時のために、重石は丸洗いできるものは水洗いし、そうでないものは水拭きして清潔にしておいてください。 早く水を上げるコツその2. 重石をして3～4

それでは、そちらのやり方もご紹介します！ . 酸っぱい白菜の塩漬け乳酸発酵の味と簡単作り方。 2019/1/26 2019/6/5 体験記 , 食べ物 , 漬け物 白身魚とか牡蠣とかと一緒に鍋で白菜を食べるのも美味しいですが、白菜の漬け物も美味しいですよね。 白菜は数枚、外葉をはずして洗う。白菜の大きさにより4～8等分するが、根元に包丁で切り込みを入れ手で引き裂く。 白菜の芯の部分を出来るだけ切り取る。 作り方 （1） 切り口を上にしてざるに並べ1日～2日外葉と共に外に干す。 （2）

そこで今回は、白菜の漬物の塩漬けの作り方 や ... 酸っぱいのがお好みの人も。 スポンサードリンク ... 2段階で漬ける方法もあり、そちらの漬け方ですと、 下漬け後の水は捨てるようになります。 .